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Destillationssysteme trennen Probenkomponenten über Aufheiz- und Abkühlzyklen. Der Reinigungsprozess kann je nach Vorliebe in einem manuellen oder automatischen Verfahren durchgeführt werden. Durch elektrische oder Gas-Wärmequellen werden Flüssigkeiten zum Sieden gebracht und bei konstanter Temperatur verdampft. Der aus dem ursprünglichen Gefäß entweichende Dampf wird in einem Kondensator abgekühlt und tropft in ein neues Gefäß. Dieses geläufige Verfahren zur Probenvorbereitung kann mehrere Male wiederholt werden, um eine noch bessere Trennung einzelner Bestandteile eines Gemischs und somit eine genaue Analyse zu gewährleisten.