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Sprühtrockner werden üblicherweise zur Sprühtrocknung in einer Vielzahl von Anwendungsgebieten, wie Pharma, Materialien, Chemie, Lebensmittel, Getränke usw. eingesetzt. Spezielle Modelle ermöglichen die sichere Arbeit mit Säuren, organischen Lösungsmitteln oder Mischungen aus wässrigen und organischen Lösungsmitteln in Kombination mit inerten Atmosphären und ausgewähltem Zubehör. Sprühtrockner nutzen einen Zerstäuber bzw. eine Sprühdüse, um die Flüssigkeit oder Suspension kontrolliert in kleine Tropfen zu versprühen.