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Flammpunktprüfer geben Aufschluss über die Entflammbarkeit eines Stoffes, indem sie die niedrigste Temperatur messen, bei der sich über dem Stoff ein zündfähiges Gas-Luft-Gemisch bildet. Die Geräte besitzen eine Elektro- oder Gaszündung in einfacher Mechanik und hitzebeständige Metall-Tiegel, die dem regelmäßigen Gebrauch standhalten. Bei Apparaturen mit offenem Tiegel wird die Flamme über die Oberfläche der darin enthaltenen Probe gebracht. Flammpunktprüfer mit geschlossenem Tiegel besitzen einen verschlossenen Deckel mit einer Öffnung, durch die die Zündquelle eingeführt wird, und liefern eine bessere Schätzung der niedrigsten Temperatur.